Negli ultimi anni, l’umanità si è trovata di fronte a sfide sempre più pressanti nel settore alimentare, dalle crescenti richieste della popolazione mondiale ai gravi impatti ambientali causati dall’allevamento convenzionale di bestiame. In questo contesto, la ricerca si è focalizzata su alternative innovative e sostenibili, tra cui l’utilizzo degli insetti come fonte alimentare. L’entomofagia, ovvero…
In questi giorni la rivista Vogue ha dedicato la copertina ad Apo Whang-Od, una tatuatrice filippina di 106 anni, lei è una mambabatok, custode dell’antica tecnica Kalinga. Sono più di 90 anni che utilizza una spina intinta nella fuliggine per tatuare guerrieri e cacciatori di teste del popolo Butbut. Il tatuaggio è una pratica in…
“Nessun bambino dovrebbe impugnare mai uno strumento di lavoro. Gli unici strumenti di lavoro che un bambino dovrebbe tenere in mano sono penne e matite. Da grande voglio fare l’avvocato e lottare perché i bambini non lavorino affatto”. Così intervenne un bambino durante una conferenza contro lo sfruttamento del lavoro minorile. Non un bambino qualsiasi,…
Fare i conti con la scarsezza di un bene prezioso Venerdì 12 maggio 2023, La Ragione Sono alcuni decenni che gli scienziati indicano l’acqua come un bene sempre più prezioso e conteso. Nel 2015 il World Resources Institute ha identificato il 2040 come anno critico per la disponibilità di acqua potabile in diciassette Stati tra…
Di uso comune, ma inquinante Venerdì 19 maggio 2023, La Ragione I Pfas (acidi perfluoroalchilici) sono sostanze chimiche utilizzate per rendere impermeabili i tessuti ma anche come composti per detersivi, schiume antincendio, vernici e cere, rivestimenti per pentole. Marchi molto conosciuti come Teflon e Gore-Tex si basano su questo gruppo di molecole. Oggi queste sostanze…
“Come scricchiolio di foglie”, raccontiamo il significato del titolo. In riferimento alle foglie autunnali. Così delicate che quando le calpesti si ode quel Crik Crok fastidioso e, al tempo stesso, musicale. Sono le foglie che pian piano si stanno sfaldando, stropicciando, come noi con l’avanzare dell’età. “Se i miei genitori non fossero diventati vecchi, anziani,…
Le mucche generano una notevole quantità di metano dal loro processo digestivo, producendo più gas serra rispetto all’intero settore dei trasporti. L’insieme dei mezzi di trasporto emette il 14% dei suddetti gas, mentre il settore dell’allevamento il 18%. Di questo, i due terzi sono emessi per produrre carne, mentre il restante per alimenti di origine…
L’evidenza di un clima che cambia / 1 Venerdì 2 giugno 2023, La Ragione “Non esistono più le mezze stagioni”è una frase sentita e risentita più volte che però racconta la realtà che stiamo affrontando. È stata anche utilizzata nella campagna lanciata nel 2019 dall’associazione Lvia per sensibilizzare la popolazione agli effetti del cambiamento climatico:…
Il 4 marzo 2024 la Francia diventa il primo Stato al mondo a riconoscere il diritto all’aborto all’interno della Costituzione. Le due camere (l’Assemblea Nazionale e il Senato) riunite in Congresso a Versailles hanno approvato la riforma con 780 voti favorevoli e 72 contrari. La maggioranza necessaria per approvare la modifica della Costituzione è dei…
“Democracy atrophies itself, becomes a nominalism, a formality, loses representativeness, becomes disincarnated because it leaves the people out in their daily struggle for dignity, in the construction of their destiny” (Pope Francis). How to counteract this decadence? Mario Toso – bishop of Faenza-Modigliana, secretary of the Pontifical Council for Justice and Peace and Magnificent Rector…