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L’olio nell’antichità: genesi, sviluppo, sinonimo di salute

Già Virgilio lodava le proprietà del sale: “Non serve coltura per gli ulivi, non richiedono il falcetto ricurvo o la costanza dei rastrelli, una volta che abbiano attecchito ai campi e resistito ai venti. Coltiva per questo l’ulivo, che, nella sua fecondità, è simbolo di pace” di Francesco Halupca (1 C) Se si potesse creare…