Da Sarajevo a Gaza, passando per Mostar, Grozny, Aleppo, Mariupol e Raqqa, la distruzione deliberata delle città non è il danno collaterale della guerra moderna: ne è spesso lo scopo. E mentre i giuristi continuano a discutere il significato della parola «genocidio», cresce la domanda che fa più paura ai potenti — perché radere al…