Già Virgilio lodava le proprietà del sale: “Non serve coltura per gli ulivi, non richiedono il falcetto ricurvo o la costanza dei rastrelli, una volta che abbiano attecchito ai campi e resistito ai venti. Coltiva per questo l’ulivo, che, nella sua fecondità, è simbolo di pace” di Francesco Halupca (1 C) Se si potesse creare…
Il sale nella società romana: condimento e valore simbolico
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La sua proprietà di conservazione degli elementi ha sempre rappresentato, fin dall’antichità, un fattore di “incorruttibilità”. Per molte popolazioni dell’epoca, offrire pane e sale agli ospiti era sinonimo di grande apertura di Astrid Schiulaz (1 C) Fin dall’antichità, il sale ha sempre assunto un’importanza fondamentale nella società, non solo in quanto condimento, ma anche per…
L’ambrosia, elisir di lunga vita
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L’etimologia del termine ambrosia è complessa, ma di sicuro ha a che fare con il divino Anna Barbariol, con la collaborazione di Matteo Gialleonardo (1B) Ambrosia è un termine traslitterato dal greco ed è comunemente definito “cibo degli dei”. Il termine presenta un’etimologia piuttosto controversa, ma in questa sede privilegiamo quella che la collega al…
”Annona”: un vocabolo che racconta la storia
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Questo verbo in latino esprime il concetto di mangiare (edo, edis, edere). In alcune sue forme, viene a coincidere con il verbo “essere”. L’osservazione comporta già per sé un’inevitabile riflessione sulla stretta correlazione concettuale nelle lingue antiche tra mangiare ed esistere Di Camilla Sergo (1C) A volte, lo studio etimologico dei vocaboli riserva sorprese e…
Mangiare: un diritto umano “essenziale”
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Nutrirsi è “un diritto umano”. Avversare questa concezione sarebbe come avversare l’umanità stessa, commettendo atti oltraggiosi contro noi stessi e contro gli altri che, per essere uomini, ne hanno bisogno di Pawinut Jantarakort (I C) Il verbo latino “edo” significa “mangiare” o “inghiottire cibi per nutrirsene”. Alcune sue forme (esse, est) corrispondono perfettamente a quelle…
Gli antichi contro gli sprechi
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In alcuni testi antichi come ad esempio in Seneca si possono trovare già allora critiche sostenute alla società del consumismo. Un tema che ritorna attuale anche ai giorni nostri di Anna Alberti (1C) In un’epoca in cui una parte del mondo soffre e muore per malnutrizione e, nello stesso tempo, i media ci pongono continuamente…
L’uomo e la terra (homo- humus): un binomio inscindibile
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La correlazione fra i due termini è evidente nella lingua latina ma anche nell’ebraico è possibile trovare un parallelismo tra la parola adamah ed il termine adam di Francesca Muscia 1C Liceo Classico F. Petrarca La parola “uomo” deriva dal vocabolo latino homo, hominis, strettamente legato al termine humus, “terra”, in particolare terra umida, acquosa…
Succhi di frutta e di verdura: se sono freschi migliorano la nostra salute
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Con la loro funzione antiossidante esplicano un’azione protettiva sull’organismo umano in quanto contrastano lo stress causato dai radicali liberi. Alcuni di essi esercitano anche un’attività di tipo ormonale, antimicrobica, ipolipemizzante (aiutano ad abbassare il colesterolo) ed antitumorale di Annarita Aiuto, chimica farmaceutica e consulente alimentare specializzata in alimentazione vegetariana e Dietetica Cinese; www.alimentazionesalutare.com La frutta…
La prevenzione passa per lo sport
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Dati recenti riferiscono che il 31% della popolazione mondiale non si attiene alla raccomandazione di svolgere un’attività fisica minima. In Italia addirittura il 40% degli adulti si considera sedentario di Pier Luigi Temporelli “Corro perché è bello, mi rende ottimista, più calmo, meno ansioso. Riesco a concentrarmi più a lungo nel lavoro e ho conquistato…
Mangio, quindi esisto
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Fin dai tempi di Omero compare il termine faesimbrotos, “che illumina i mortali”. Da qui i collegamenti con la cultura culinaria e l’importanza del cibo nella vita di ogni persona di Saverio Miot, (1B) Studiando i versi di Omero, in particolare quelli riportati al libro X, verso 138, compare il termine faesimbrotos, “che illumina i…
